Nagyon finom és roppant egyszerű csirke curryt hoztam ma nektek! Ami mellé még paleo naan kenyeret is sütöttem, pont olyan lett amilyennek lennie kell, kívül ropogós, belül puha.
Hozzávalók:
-1 csirkemell
-1 fej vöröshagyma
-3 dk kókusztej
-2 ek kacsazsír
-1 csomag vörös currypaszta- én most ezt a keveréket választottam, csak chili, citromnád, fokhagyma, shallot, só, kaffir limehéj, galanga, koriander, rómaikömény, de keverhettek magatoknak saját fűszer keveréket is.
Elkészítés:
A hagymát kockázzuk fel és a kacsazsíron dinszteljük meg, majd rakjuk hozzá a felkockázott csirkemellet, és pirítsuk fehéredésig.
Ezután keverjük hozzá a currypasztát és a kókusztejet és fedő alatt főzzük lassú tűzön 20 percig.
Hozzá naan kenyeret sütöttem, de tálalhatjuk karfiolrizzsel is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése