A receptért köszönet a Primus Manufaktúrának, mennyei! :)
Hozzávalók:
- 10 dkg őrölt mandula
- 10 dkg lenmagliszt
-10 dkg kókuszzsír
- 2 dkg útifűmaghéj
- 2 dl viz
- 2 db tojás
- nagy csipet só
- 1 kk szódabikarbóna
Töltelék:
- 12 dkg eritrit
- 2 dkg kakaópor
- 1 dl viz
Ezeket gázon, sűrűsödésig összefőzzük.
Elkészítés:
Először a folyadékban elkeverjük az útifűmaghéjat, hozzáadjuk a szódabikarbónát egy csipet eritritet jól megkavarjuk és félre tesszük, ez lesz a kovász!
Egy nagy edényben összekeverjük a többi hozzávalót, a lisztet, édesítőt, kéz meleg zsiradékot, tojást majd hozzáadjuk a kovászt és alaposan összegyúrjuk, egy könnyen kezelhető masszív tésztát fogunk kapni!
Sütőpapírra tesszük a tésztát befedjük egy másik papírral és téglalap alakúra nyújtjuk.
A kinyújtott tésztát megkenjük az elkészített töltelékkel, a zsírpapír segítségével szorosan feltekerjük, majd ujjnyi vastag szeletekre vágjuk kicsit tenyerünkkel ellapítjuk és sütőpapiros tepsire rakjuk.
Előmelegített sütőben, 150-160 fokon 20-25 perig sütjük!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése