Sörkifli

A tegnapi vacsihoz sültek ezek az illatos sörkiflik, és abból ítélve, hogy milyen hamar elfogyott, úgy érzem nagy sikere lesz nálunk! :D

Bár most használtam először ezeket a liszteket, nagyon könnyű volt a tésztával bánni, simán nyújtható és sodorható, nem szakad.

Hozzávalók:

-6 dkg Szafi Fitt nyújtható sós lisztkeverék
-6 dkg Szafi fitt szénhidrát csökkentő lisztkeverék
-3 g só
-3 db L-es tojás
-1 db L-es tojásfehérje
-25 g kókuszolaj
-100 g langyos víz

Elkészítés:

Az alapanyagokat gyúrjuk össze és pihentessük pár percet a hűtőben.

Ezután osszuk két részre a tésztát és nyújtsuk ki kör alakúra, minél vékonyabbra.

A legegyszerűbb ha pizzavágóval vágunk belőle 12 cikkelyt, ezeket tekerjük fel és formázzuk kifli alakúra.

A maradék tojássárgájával kenjük meg a tetejüket és szórjuk meg szezámmaggal.

Helyezzük sütőpapírral kibélelt tepsire a kifliket és 200 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt süssük készre.