Hozzávalók 2 személyre:
-1 nagy cukkini
-1 sárgarépa
-1 közepes fej vöröshagyma
-zeller
-1 kk. só, bors
-1 tk. reszelt gyömbér
-petrezselyem
-kacsazsír
Az apróra vágott vöröshagymát pici kacsazsíron megdinszteljük. Közben meghámozzuk és felszeleteljük a zöldségeket.
Hozzádobjuk a hagymához, és egy picit ezeket is megpirítjuk. Utána felöntjük fél liter vízzel, sózzuk borsozzuk, hozzáadjuk a gyömbért és lassú tűzön fél óra alatt készre főzzük. A tűzről levéve elturmixoljuk és utána még 5 percig összefőzzük.
Hidegen és melegen is remek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése