Villámgyors húsmentes ebédnek készült ez a zöldségcurry, brokkoli, karfiol és sárgarépa került bele, aki szereti a csípőset annak ez biztosan ízleni fog! :)
Hozzávalók:
-45 dkg brokkoli, sárgarépa, karfiol vegyesen
-1 fej vöröshagyma
-4 dl kókusztej
-1 csokor koriander
-2-3 ek. olívaolaj
-1 csomag sárga curry paszta (én ezt használtam)
Elkészítés:
A hagymát kockázzuk fel és az olajon kezdjük el megdinsztelni, majd adjuk hozzá a curry pasztát és kicsit pirítsuk meg.
Ekkor öntsük hozzá a kókusztejet, adjuk hozzá a zöldségeket és fedő alatt főzzük puhára.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése