Datolyás mandula fagyi

Az abbahagyhatatlan legfinomabb fagyi! Viszont elég tömény, nem szabad belőle sokat enni.

Szerintem olyan íze van, mint az aranygaluskának, ami az egyik kedvenc régi ételem volt. :)

Hozzávalók:

-10 dkg mandula
-10 szem datolya
-2 ek kókuszolaj/ olívaolaj
-1 kis doboz cocomas
- 2 dl víz
-vanília

Elkészítés:

Bedobjuk az aprítógépbe a mandulát ( én hántolatlan mandulát használtam) és a kimagozott datolyát, és a kókuszolajat.

Alaposan összedaráljuk, amíg mandulavaj nem lesz belőle.

Ekkor hozzáadjuk a cocomast, vaníliát és a vizet, ezzel még jól összeturmixoljuk.

Beletöltjük a fagyi gépbe, és hagyjuk krémesre megfagyni.